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Con l'assistenza di Nuovaimpresa, che si è occupata delle diverse fasi del progetto, dallo sviluppo dell'idea al finanziamento agevolato, nasce nel centro storico di Catania, una libreria molto particolare, che mette insieme libri di autori stranieri e tipicità enogastronomiche regionali. L'imprenditrice è Chiara Vitalone, trentina di origini siciliane, con in tasca una laurea in lingue e letteratura straniera e un grande amore per la Spagna, i suoi scrittori e la città di Catania. “E' un progetto imprenditoriale innovativo - sottolinea Franz Cannizzo, responsabile di Nuovaimpresa e del business plan dell'enolibreria - perché nella libreria verrà proposto un assortimento molto specializzato di libri, di vini e piatti tipici ai protagonisti della movida catanese, ma anche ai turisti che desiderano conoscere la nostra cucina o acquistare un ricordo gustoso e di qualità della Sicilia”.